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标题: “小雪凉，储冬粮”，居民齐心协力做腌菜 [打印本页]

作者: 社工苇子 时间: 2021-12-4 21:40
标题: “小雪凉，储冬粮”，居民齐心协力做腌菜

俗话说“小雪凉，储冬粮”，到了小雪这天，古时候的人们便会纷纷储备冬粮，在过冬的同时开始期待来年美好的春天。

2021年11月22日，正值小雪节气，天气晴朗，姑苏区人社局、清塘社区党委联合苏州市吴中区九色公益服务中心，为居民们准备好了萝卜、生姜、大蒜，还有米醋、食盐、冰糖等食材，在“手挽手——清相邻居民自治”为民服务项目指导下，携手居民共同举办了一次热热闹闹的小雪腌菜活动。

居民们刚一来到活动场地，就被桌上的食材吸引了：“这是萝卜，这是大蒜头......哦，还有辣椒和冰糖呢！”大家看着大堆食材，心里对等下该如何制作腌菜更加有了底。

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上午10时，活动正式开始了，居民们就着手头的材料进行分工合作，有负责洗菜切菜的，有负责传递食材工具的，有负责指导下一步该做什么的，有负责把食材搅拌均匀的......大家齐心协力做腌菜，场面好不热闹！

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“醋不用放这么多的，米醋或者白醋放一种就好了，”一位擅长制作腌菜的阿姨在现场热心指导着其他居民，“接下来要放点冰糖，不然做出来太酸。”在她的指点下，大家都顺利完成了腌制。

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活动结束后，居民们用现成的打包盒把自己制作的腌菜进行分装，高高兴兴带回了家，有的居民闻着腌菜的味道，禁不住食指大动，在现场进行了品尝试味，并纷纷表示这次做的不错，希望社区今后还能开展类似的活动。

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